Amylose und Amylase – Was ist der Unterschied?

Der Hauptunterschied zwischen Amylose und Amylase

ist:

– “Amylose”: biologie, Chemie: Mehrfachzucker, der in Wasser löslich ist und der Hauptbestandteil von pflanzlicher Stärke ist
– “Amylase”: biologie, Chemie: Enzym, das Polysaccharide/Mehrfachzucker spaltet

Amylose

Amylase

Substantiv

  • Biologie, Chemie: Mehrfachzucker, der in Wasser löslich ist und der Hauptbestandteil von pflanzlicher Stärke ist

Oberbegriffe

  • Polysaccharid/Mehrfachzucker, Kohlenhydrat

Beispiel

  • Amylose baut sich aus Glucose auf.

Substantiv

  • Biologie, Chemie: Enzym, das Polysaccharide/Mehrfachzucker spaltet

Synonyme

  • Diastase

Oberbegriffe

  • Enzym

Beispiel

  • Amylase spaltet Stärke.