Der Hauptunterschied zwischen Apfelessig und Essigessenz
ist:
– “Apfelessig”: gastronomie: Essig , der aus Apfelwein/Apfelmost gewonnen wird
– “Essigessenz”: eine 25 %ige Essigsäurelösung in Wasser, stark und stechend riechend, die man zur Zubereitung von Essig verwenden kann
Apfelessig
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Essigessenz
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Substantiv
- Gastronomie: Essig (saures, flüssiges Würzmittel), der aus Apfelwein/Apfelmost gewonnen wird
Oberbegriffe
- Obstessig/Fruchtessig, Essig, Würzmittel, Lebensmittel
Beispiel
- „Der Marinade für die Spareribs sollten noch Hoisin- und Sojasoße, Zwiebeln, Knoblauch, Apfelessig und frischer Ingwer hinzugefügt werden.“
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Substantiv
- eine 25 %ige Essigsäurelösung in Wasser, stark und stechend riechend, die man zur Zubereitung von Essig verwenden kann
Beispiel
- Zum Entkalken darf keine Essigessenz verwendet werden.
- Die Essigessenz muss erst noch verdünnt werden.
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