Substantiv

• farbloses Kristallpulver, mit säuerlichem Geschmack; wirkt als Reduktionsmittel; als Vitamin ein Coenzymbestandteil wasserstoffübertragender Enzyme

Synonyme

• Vitamin C, (R)-5–3,4-dihydroxy-5H-furan-2-on, 2,3-Endiol-L-Gluconsäure-γ-Lacton

Oberbegriffe

• Carbonsäure, organische Verbindung, chemische Verbindung
• Vitamin

Wortbildungen

• :Ascorbinsäurepulver

Beispiel

• „Die Liste der Vitamine variiert von Tierart zu Tierart. Die meisten Säuger können beispielsweise ihre eigene Ascorbinsäure (Vitamin C) herstellen.“
• Vitamin C kennt jeder, aber in seiner Form als Ascorbinsäure kostet es nahezu nichts, 100g sind für unter 3 Euro zu bekommen.

Substantiv

• Chemie: farbloser wasserlöslicher Feststoff; Säure, die in vielen Früchten enthalten ist

Synonyme

• Chemie, systematisch: 2-Hydroxypropan-1,2,3-tricarbonsäure

Oberbegriffe

• Fruchtsäure, Lebensmittelzusatzstoff, Säure, Würzmittel

Wortbildungen

• :Zitronensäurezyklus

Beispiel

• Unter anderem ist in Gummibärchen Zitronensäure enthalten.