Substantiv

• zur Gärung von Bier genutzte Hefe

Synonyme

• Bäckerhefe, wissenschaftlich: Saccharomyces cerevisiae

Oberbegriffe

• Hefe, wissenschaftlich: Saccharomyces

Beispiel

• „Das Malz, die Aromastoffe des Hopfens und die feine Nuance der Bierhefe sind für den Geschmack eines jeden Bierbrandes entscheidend.“

Substantiv

• zur Gärung von Brotteig genutzte Hefe

Synonyme

• Bäckerhefe, Bierhefe, Bärme, wissenschaftlich: Saccharomyces cerevisiae, österreichisch, bairisch: Germ

Oberbegriffe

• Hefe, Presshefe, wissenschaftlich: Saccharomyces

Beispiel

• „Backhefe gibt es frisch in Würfelform im Kühlregal und als lange haltbare Trockenhefe im Tütchen zu kaufen.“