Substantiv

• Gastronomie schmales, meist zartes Fleischstück von Rind, Schwein, Huhn oder entgrätetem Fisch
• Textilwesen gitterförmig, netzartig gefertigter Stoff
• Gastronomie enthäutete Spalte einer Zitrusfrucht

Unterbegriffe

• Lendenbraten, Österreich: Lungenbraten
• Fischfilet, Heringsfilet, Kalbsfilet, Lachsfilet (→ Seelachsfilet (→ Alaskaseelachsfilet)), Lammfilet Rehfilet, Rinderfilet, Sardellenfilet, Schollenfilet, Schweinefilet, Welsfilet, Zanderfilet
• Apfelsinenfilet, Fruchtfilet, Grapefruitfilet, Mandarinenfilet, Orangenfilet, Zitronenfilet

Wortbildungen

• :Filetgrundstück
• Filetkopf, Filetsteak, Filetstück
• Filetspitze
• Filetarbeit

Beispiel

• Für den Fleischsalat verwendet man kleine Filets vom Huhn.
• Meine Großmutter besaß schön bestickte Filets als Tischtücher.
• Für meinen Obstsalat löse ich die Filets aus der Grapefruit.

Substantiv

• Gastronomie zum Kurzbraten oder Grillen geeignete Fleischscheibe

Sinnverwandte Wörter

• Fleischscheibe

Oberbegriffe

• Braten

Unterbegriffe

• Filetsteak, Hüftsteak, Lendensteak, Rumpsteak, T-Bone-Steak
• Beefsteak, Fischsteak (→ Thunfischsteak), Hacksteak, Kalbssteak, Lachssteak, Rindersteak, Schweinesteak (→ Schweinenackensteak, Schweinsrückensteak)

Wortbildungen

• :Steakhaus, Steaklet, Steakmesser

Beispiel

• Ich habe jetzt Appetit auf ein schönes Steak.
• „Alle Steaks werden durch Braten oder Grillen gegart, selten auch durch Pochieren.“