Ganache und Buttercreme – Was ist der Unterschied?

Der Hauptunterschied zwischen Ganache und Buttercreme

ist:

“Ganache”: gastronomie kremige Nachspeise, die hauptsächlich aus geriebener Schokolade und süßer Sahne besteht
“Buttercreme”: essbare Creme aus Butter, Zucker und Milchpulver

Ganache

Buttercreme

Substantiv

  • Gastronomie kremige Nachspeise, die hauptsächlich aus geriebener Schokolade und süßer Sahne besteht

Oberbegriffe

  • Nachspeise

Wortbildungen

  • :Substantive: Ganachecreme, Ganachecrème

Beispiel

  • Die Ganache sollte eine Konsistenz wie Nuss-Nougat-Creme haben.
  • Die Ganache kann auch als Topping für Cupcakes verwendet werden. Auch zum Füllen von Pralinen.

Substantiv

  • essbare Creme aus Butter, Zucker und Milchpulver

Oberbegriffe

  • Creme

Wortbildungen

  • Buttercremetorte

Beispiel

  • Diese Torte ist mit Buttercreme gefüllt.