Hackepeter und Hackfleisch – Was ist der Unterschied?

Der Hauptunterschied zwischen Hackepeter und Hackfleisch

ist:

“Hackepeter”: gastronomie gewürztes Hackfleisch vom Schwein, manchmal auch mit Zwiebelstücken gemischt; kann roh gegessen oder wie Hackfleisch weiterverarbeitet werden
“Hackfleisch”: gastronomie durch einen Fleischwolf gedrehtes, rohes Fleisch, fachspr. gewolftes Fleisch

Hackepeter

Hackfleisch

Substantiv

  • Gastronomie gewürztes Hackfleisch vom Schwein, manchmal auch mit Zwiebelstücken gemischt; kann roh gegessen oder wie Hackfleisch weiterverarbeitet werden

Synonyme

  • Mett

Oberbegriffe

  • Schweinehackfleisch, Hackfleisch, Fleisch, Nahrungsmittel

Beispiel

  • „Rustikal auch die Bewirtung: Hackepeter, Schmalzstullen gab es, Bier, ‚Rotkäppchen‘, und am Grill konnte jeder selbst Schweinekamm oder Würstchen brutzeln.“
  • „Ich habe heute Morgen zwei Brötchen mit Hackepeter gegessen und eine Tasse Kaffee getrunken, und damit Sie sehen, dass ich nicht lüge, kotze ich Ihnen das jetzt alles vor die Füße!“

Substantiv

  • Gastronomie durch einen Fleischwolf gedrehtes, rohes Fleisch, fachspr. gewolftes Fleisch

Synonyme

  • Faschiertes (österreichisch), Gehacktes, Hack, Haschee

Oberbegriffe

  • Fleisch, Nahrungsmittel

Unterbegriffe

  • Geflügelhackfleisch, Hackepeter, Lammhackfleisch, Kalbshackfleisch, Mett, Schabefleisch, Schweinehackfleisch, Rinderhackfleisch, Tatar

Charakteristische Wortkombinationen

  • gemischtes Hackfleisch

Wortbildungen

  • :Hackfleischauflauf, Hackfleischbällchen

Beispiel

  • „Falscher Hase“ ist ein Braten aus Hackfleisch.
  • „Er fand plötzlich, daß Böhle-Schniller wahrhaftig recht gehabt hatte mit seinem Rat, das orange-blaue Band niederzulegen. Was hatte er in einer Korporation von Metzgergesellen zu suchen? War es etwa sein Ideal, zeitlebens mit einem Gesicht herumzulaufen, das wie Hackfleisch aussah?“