Hirschhornsalz und Natron – Was ist der Unterschied?

Der Hauptunterschied zwischen Hirschhornsalz und Natron

ist:

– “Hirschhornsalz”: backtriebmittel für flaches Gebäck, bestehend aus Ammoniumhydrogencarbonat, Ammoniumcarbonat und Ammoniumcarbamat
– “Natron”: chemie: Trivialname des Natriumhydrogencarbonats

Hirschhornsalz

Natron

Substantiv

  • Backtriebmittel für flaches Gebäck, bestehend aus Ammoniumhydrogencarbonat, Ammoniumcarbonat und Ammoniumcarbamat

Oberbegriffe

  • Backtriebmittel

Beispiel

  • Hirschhornsalz wird beispielsweise für Lebkuchen verwendet.

Substantiv

  • Chemie: Trivialname des Natriumhydrogencarbonats
  • veraltet: das chemische Element Natrium

Synonyme

  • Backnatron, Natriumhydrogencarbonat, Speisenatron

Oberbegriffe

  • Natriumsalz

Wortbildungen

  • NatriumDigitales Wörterbuch der deutschen Sprache (DWDS), Version 2 – Beta. Schlagwort , Abschnitt Etymologisches Wörterbuch des Deutschen (nach Pfeifer). Abgerufen 2011-02-13.
  • Ätznatron

Beispiel

  • Backpulver enthält oft Natron.
  • Ein einfaches Brausepulver lässt sich aus Natron, Zitronensäure und Aroma herstellen.