Matjes und Bismarckhering – Was ist der Unterschied?

Der Hauptunterschied zwischen Matjes und Bismarckhering

ist:

“Matjes”: regionale Küche: vor der Geschlechtsreife gefangener Salzhering
“Bismarckhering”: küche, Gastronomie: in saurer Marinade eingelegte rohe Heringslappen

Matjes

Bismarckhering

Substantiv

  • regionale Küche: vor der Geschlechtsreife gefangener Salzhering

Oberbegriffe

  • Salzhering

Beispiel

  • Beispiele fehlen

Substantiv

  • Küche, Gastronomie: in saurer Marinade eingelegte rohe Heringslappen

Synonyme

  • in Österreich: Russe

Gegenwörter

  • Bückling, Rollmops, Matjes

Oberbegriffe

  • Hering

Charakteristische Wortkombinationen

  • Bismarckherings-Salat

Beispiel

  • „Auf die Frage, wie ihm das Brötchen mit dem Bismarckhering geschmeckt habe, gibt er denselben Satz zur Antwort, der auch auf das Verkosten von Pommes frites, von Äpfeln und Oliven, von Schwarzbrot und Currywurst folgte: “Kann man auch essen.”“