Substantiv

• honigartiger, dunkelbrauner Zuckersirup, der als Nebenprodukt der Zuckerherstellung abfällt

Synonyme

• Rübensirup, Zuckersirup

Oberbegriffe

• Sirup, Futtermittel, Lebensmittel

Unterbegriffe

• Rohrmelasse, Rübenmelasse

Charakteristische Wortkombinationen

• Karamell, Maische

Wortbildungen

• :Melassesirup

Beispiel

• Die Melasse von Runkelrübenzucker hat einen akzeptablen Nährwert und kann als Viehfutter verwendet werden.
• Im Reformhaus gibt es Melasse zu kaufen. Sie eignet sich zum Beispiel zum Backen brauner Muffins.
• „Am Nachmittag zeigte mir Hallows die Fabrik, wohin das Zuckerrohr von den Feldern gebracht und wo es zu Melasse verarbeitet wurde.“
• „Der Saft erbrachte braunen Rohzucker, nach den portugiesischen Pionieren Muscovado genannt, vermischt mit Melasse, die man mehrere Wochen ablaufen ließ.“
• „Während ich Melasse schleckte, erzählte ich den Jungs von meiner Lage, und sie zeigten sich voller Mitgefühl.“

Substantiv

• eingedickter, zähflüssiger Saft der Zuckerrübe

Synonyme

• Rübenkraut, Rübensaft, Rübensirup, Zuckerrübenkraut, Zuckerrübensaft

Oberbegriffe

• Sirup, Brotaufstrich, Lebensmittel

Beispiel

• Zu rheinischem Sauerbraten wird gern eine Soße mit Zuckerrübensirup gegessen.