Substantiv

• Gastronomie gewürztes Hackfleisch vom Schwein, manchmal auch mit Zwiebelstücken gemischt; kann roh gegessen oder wie Hackfleisch weiterverarbeitet werden

Synonyme

• Hackepeter

Oberbegriffe

• Schweinehackfleisch, Hackfleisch, Fleisch, Nahrungsmittel

Unterbegriffe

• Zwiebelmett, Kümmelmett, Knoblauchmett

Wortbildungen

• Mettbrötchen, Mettwurst, Zwiebelmett

Beispiel

• „»Die Russen sind man bloß dumm. Die sollten mit ihren Kosakens nach Japan reiten. Das sind forsche Kerls. Die fressen das Fleisch roh!« Er überlegte wieder ein bißchen: »Ich mag rohes Mett nich essen. Trichinen sind drin. “

Substantiv

• allgemein: Material, das durch Hacken zerkleinert wurde
• rohes Fleisch, welches früher mit dem Messer klein gehackt wurde, heute durch einen Fleischwolf gedreht wird

Synonyme

• Hack, Hackschnitzel
• Hack, Hackfleisch, Haschee; : Faschiertes; norddeutsch, ostmitteldeutsch: Hackepeter, Häckerle (für Fisch)

Oberbegriffe

• Fleisch, Nahrungsmittel

Unterbegriffe

• Hackepeter, Mett, Schabefleisch, Tatar

Beispiel

• Den Knoblauch, die Pistazien und die Kräuter grob hacken; anschließend das Gehackte zusammen mit etwas Salz im Mörser fein zerstoßen.
• Für unsere Party habe ich Buletten aus fünf Pfund Gehacktem gemacht.