Substantiv

• Gastronomie gewürztes Hackfleisch vom Schwein, manchmal auch mit Zwiebelstücken gemischt; kann roh gegessen oder wie Hackfleisch weiterverarbeitet werden

Synonyme

• Hackepeter

Oberbegriffe

• Schweinehackfleisch, Hackfleisch, Fleisch, Nahrungsmittel

Unterbegriffe

• Zwiebelmett, Kümmelmett, Knoblauchmett

Wortbildungen

• Mettbrötchen, Mettwurst, Zwiebelmett

Beispiel

• „»Die Russen sind man bloß dumm. Die sollten mit ihren Kosakens nach Japan reiten. Das sind forsche Kerls. Die fressen das Fleisch roh!« Er überlegte wieder ein bißchen: »Ich mag rohes Mett nich essen. Trichinen sind drin. “

Substantiv

• Gastronomie durch einen Fleischwolf gedrehtes, rohes Fleisch, fachspr. gewolftes Fleisch

Synonyme

• Faschiertes (österreichisch), Gehacktes, Hack, Haschee

Oberbegriffe

• Fleisch, Nahrungsmittel

Unterbegriffe

• Geflügelhackfleisch, Hackepeter, Lammhackfleisch, Kalbshackfleisch, Mett, Schabefleisch, Schweinehackfleisch, Rinderhackfleisch, Tatar

Charakteristische Wortkombinationen

• gemischtes Hackfleisch

Wortbildungen

• :Hackfleischauflauf, Hackfleischbällchen

Beispiel

• „Falscher Hase“ ist ein Braten aus Hackfleisch.
• „Er fand plötzlich, daß Böhle-Schniller wahrhaftig recht gehabt hatte mit seinem Rat, das orange-blaue Band niederzulegen. Was hatte er in einer Korporation von Metzgergesellen zu suchen? War es etwa sein Ideal, zeitlebens mit einem Gesicht herumzulaufen, das wie Hackfleisch aussah?“