Rollbraten und Spießbraten – Was ist der Unterschied?

Der Hauptunterschied zwischen Rollbraten und Spießbraten

ist:

“Rollbraten”: zu einem kompakten Stück aufgerolltes Fleisch, dessen Form vor dem Braten mit Küchengarn oder einem Netz fixiert wird
“Spießbraten”: an einem Spieß über offenem Feuer gebratenes Fleisch

Rollbraten

Spießbraten

Substantiv

  • zu einem kompakten Stück aufgerolltes Fleisch, dessen Form vor dem Braten mit Küchengarn oder einem Netz fixiert wird

Oberbegriffe

  • Braten, Fleischgericht, Essen

Unterbegriffe

  • Kalbsrollbraten, Schweinerollbraten

Beispiel

  • Heute gab es mit Pesto und Speck gefüllten Rollbraten.

Substantiv

  • an einem Spieß über offenem Feuer gebratenes Fleisch

Oberbegriffe

  • Braten, Fleischgericht

Beispiel

  • „Renate war schon wieder Spießbraten essen, in einem Ort namens Rhens.“