Substantiv

• eine ursprünglich in Italien produzierte, stark gewürzte, luftgetrockene Dauerwurst aus Rind- oder Schweinefleisch – in früheren Zeiten auch aus Esels- oder Maultierfleisch – , deren Haut traditionell durch den Trocknungsprozess an der Luft mit einem Naturschimmelbelag überzogen wird

Oberbegriffe

• Wurst, Wurstware; Brotbelag

Charakteristische Wortkombinationen

• eine halbe Salami, eine Scheibe Salami

Wortbildungen

• Salamibrot, Salamischeibe, Salamitaktik, Salamiwurst

Beispiel

• Salami gehört zu den beliebtesten Wurstwaren Deutschlands.
• Antipasti besteht oft aus dünn geschnittener Salami, eingelegtem Gemüse und Früchten.
• „Ich will noch nicht die einzige Salami anbrechen, weil sie mir inmitten der Büchsenwurst, dem Dosenfisch und dem Schmelzkäse wie ein Heiligtum vorkommt, das ich nicht verschwenden darf.“

Substantiv

• Gastronomie: geräucherte Wurst aus gewürztem Hackfleisch (Mett)

Oberbegriffe

• Wurst

Beispiel

• Die Haltbarkeit der Mettwurst ist trotz Räucherung sehr gering.
• „Geschäftig trug die Hausfrau, eine hübsche blonde Bäuerin wie aus dem Bilderbuch, Mettwurst, Käse, Brot und Schinken herbei, während ihr Mann die Bierflaschen aufploppen ließ.“