Skyr und Quark – Was ist der Unterschied?

Der Hauptunterschied zwischen Skyr und Quark

ist:

“Skyr”: magerquark, welcher aus entrahmter, pasteurisierter Milch gewonnen wird, in der durch spezielle Milchsäurebakterien eine Teilgärung hervorgerufen wurde
“Quark”: geronnenes, weiß ausgeflocktes Eiweiß der Kuhmilch

Skyr

Quark

Substantiv

  • Magerquark, welcher aus entrahmter, pasteurisierter Milch gewonnen wird, in der durch spezielle Milchsäurebakterien eine Teilgärung hervorgerufen wurde

Oberbegriffe

  • Milcherzeugnis, Milchprodukt, Molkereierzeugnis

Beispiel

  • „Skyr, der Legende nach vor mehr als 1000 Jahren mit den Wikingern nach Island gekommen, ist so isländisch wie sonst nur Björk und Islandponys.“
  • „Aber Skyr ist kein Joghurt.“

Substantiv

  • geronnenes, weiß ausgeflocktes Eiweiß (Kasein) der Kuhmilch
  • Unsinn
  • belanglose, unwichtige Sache

Synonyme

  • Glumse; Österreich, Süddeutschland: Topfen; rheinisch: Klatschkies
  • Blödsinn, Humbug, Quatsch; grob: Scheiß
  • Kleinigkeit; grob: Dreck, Scheiß, Schiss

Oberbegriffe

  • Frischkäse, Lebensmittel, Milchprodukt

Unterbegriffe

  • Fruchtquark, Früchtequark, Kräuterquark, Magerquark, Sahnequark, Schichtkäse

Charakteristische Wortkombinationen

  • um jeden Quark

Wortbildungen

  • :Quarkerei, Quarkgebäck, Quarkgeschmack, Quarkkäulchen, Quarkknödel, Quarkkuchen, Quarkmasse, Quarkspeise, Quarkstrudel, Quarktasche

Beispiel

  • Quark enthält viel Eiweiß und Mineralstoffe.
  • Red’ keinen Quark!
  • Das ist doch absoluter Quark, was du da von dir gibst!
  • Die beiden streiten sich um jeden Quark.
  • Er muss sich um jeden Quark selber kümmern, von Delegieren hat er noch nie was gehört.

Substantiv

  • Physik Elementarteilchen, einer der Grundbausteine aller Materie

Gegenwörter

  • Antiquark

Oberbegriffe

  • Fermion

Unterbegriffe

  • Antiquark, Bottom-Quark, Charm-Quark, Down-Quark, Konstituentenquark, Pentaquark, Strange-Quark, Stromquark, Tetraquark, Top-Quark, Truth-Quark, Up-Quark, Valenzquark

Wortbildungen

  • Quark-Flavour, Quark-Gluon, Quark-Gluon-Plasma, Quarkmasse, Quarkmodell, Quarkstern

Beispiel

  • Ein Proton besteht aus drei Quarks.