Der Hauptunterschied zwischen Soda und Backpulver
ist:
– “Soda”: ein Natriumsalz
– “Backpulver”: lebensmittelzusatzstoff, der beim Backen zur Lockerung des Teiges verwendet wird
Soda
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Backpulver
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Substantiv
- ein Natriumsalz (Dekahydrat des Natriumcarbonats)
- nur n: kurz für Sodawasser, ein natron- und kohlensäurehaltiges (Mineral-)Wasser
Synonyme
Oberbegriffe
- Salz, Mineral
- Mineralwasser, Getränk
Wortbildungen
Beispiel
- Soda wird bei der Glasherstellung verwendet.
- „Die Forscher haben nun die hellste Stelle der Oberfläche untersucht, nämlich das innerer des 90 Kilometer grossen Occator-Kraters. Der überraschender Befund: Die Ablagerungen bestehen hauptsächlich aus Natriumkarbonat, im Volksmund auch Soda genannt.“
- Einige Cocktails werden mit Soda gemischt.
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Substantiv
- Lebensmittelzusatzstoff, der beim Backen zur Lockerung des Teiges verwendet wird
Oberbegriffe
- Treibmittel, Lebensmittelzusatzstoff
Beispiel
- Backpulver enthält Substanzen, welche Kohlendioxid (E 290) freisetzen.
- Zuerst muss man das Mehl sieben, dann einen Teelöffel Backpulver hinzufügen und zum Schluss zügig die Ei-Butter-Mischung unterrühren.
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