Tag: Rumpsteak

Rumpsteak und Entrecote – Was ist der Unterschied?

Der Hauptunterschied zwischen Rumpsteak und Entrecote

ist:

– “Rumpsteak”: fleischstück aus dem hinteren Rücken eines Rindes
– “Entrecote”: rippenstück beim Rind, das in Scheiben gebraten wird

Rumpsteak

Entrecote

Substantiv

  • Fleischstück aus dem hinteren Rücken eines Rindes

Oberbegriffe

  • Steak

Beispiel

  • „Wenn ich gegrillte Avocado mit Tomatensalsa für 15 Leute machen will, kostet das natürlich ein bisschen mehr, aber das tut ein argentinisches Rumpsteak im Vergleich zur Bratwurst ja auch.“

Substantiv

  • Rippenstück beim Rind, das in Scheiben gebraten wird

Oberbegriffe

  • Steak, Fleisch

Beispiel

  • Zum Mittagessen gibt es heute gebratenes Entrecote.
  • Seit sie bei ihrer Tante Entrecote gegessen haben, ist dies das Lieblingsgericht der Kinder.

Rumpsteak und Rostbraten – Was ist der Unterschied?

Der Hauptunterschied zwischen Rumpsteak und Rostbraten

ist:

– “Rumpsteak”: fleischstück aus dem hinteren Rücken eines Rindes
– “Rostbraten”: fleischgericht, welches gebraten oder geschmort aus den Hinterviertel von Rind zubereitet wird

Rumpsteak

Rostbraten

Substantiv

  • Fleischstück aus dem hinteren Rücken eines Rindes

Oberbegriffe

  • Steak

Beispiel

  • „Wenn ich gegrillte Avocado mit Tomatensalsa für 15 Leute machen will, kostet das natürlich ein bisschen mehr, aber das tut ein argentinisches Rumpsteak im Vergleich zur Bratwurst ja auch.“

Substantiv

  • Fleischgericht, welches gebraten oder geschmort aus den Hinterviertel von Rind zubereitet wird

Synonyme

  • Roastbeef; Österreich: Beiried

Oberbegriffe

  • Braten, Fleischgericht

Unterbegriffe

  • Girardirostbraten, Vanillerostbraten, Zwiebelrostbraten

Charakteristische Wortkombinationen

  • :Ofen, Rostbraten in die Pfanne, Rostbraten mit Soße

Beispiel

  • Rostbraten gibt es in vielen Varianten.

Hüftsteak und Rumpsteak – Was ist der Unterschied?

Der Hauptunterschied zwischen Hüftsteak und Rumpsteak

ist:

– “Hüftsteak”: gastronomie: zum Verzehr bestimmtes Fleischstück aus der Hüfte von Schlachttieren
– “Rumpsteak”: fleischstück aus dem hinteren Rücken eines Rindes

Hüftsteak

Rumpsteak

Substantiv

  • Gastronomie: zum Verzehr bestimmtes Fleischstück aus der Hüfte von Schlachttieren

Oberbegriffe

  • Steak, Fleisch, Lebensmittel

Unterbegriffe

  • Kalbshüftsteak, Rinderhüftsteak, Schweinehüftsteak

Beispiel

  • „Besorgen Sie sich ein gutes Hüftsteak vom Rind und drehen Sie es entweder selbst durch den Fleischwolf oder bitten Sie Ihren Metzger, das für Sie zu erledigen – so wissen Sie genau, was in Ihrem Hackfleisch drin ist.“

Substantiv

  • Fleischstück aus dem hinteren Rücken eines Rindes

Oberbegriffe

  • Steak

Beispiel

  • „Wenn ich gegrillte Avocado mit Tomatensalsa für 15 Leute machen will, kostet das natürlich ein bisschen mehr, aber das tut ein argentinisches Rumpsteak im Vergleich zur Bratwurst ja auch.“